À l’occasion de son passage dans notre studio pour Brandiiing, le podcast qui décrypte l’univers des grandes marques, Aurore Frontczak, Chef de produit chez La Perruche, a répondu à nos questions.
Née en 1890 à Nantes, La Perruche perpétue un savoir-faire sucrier français transmis depuis plus de 130 ans. Issue de cannes à sucre cultivées majoritairement sur l’île de La Réunion, sa production repose sur un procédé traditionnel qui valorise chaque partie de la plante. Son sucre blond ou ambré est aujourd’hui présent dans plus de 50 pays. En mars 2025, La Perruche a adopté une nouvelle identité visuelle : un rebranding coloré et élégant qui invite au voyage. En conjuguant héritage, responsabilité et modernité, la marque continue de faire rayonner le sucre de canne français.
Dans cet entretien, Aurore Frontczak nous explique comment La Perruche anticipe les tendances de consommation et les attentes des consommateurs responsables. Elle revient sur le choix de ce nouveau design, les innovations produit à venir et les expériences immersives que la marque souhaite. Pour en savoir plus, ne manquez pas cet épisode de Brandiiing !
JUPDLC : Qu’est-ce qui a guidé le redesign de la perruche sur les packagings ?
Aurore Frontczak : Le redesign de La Perruche est né d’un constat simple : après 15 ans sans aucune évolution visuelle, il était devenu essentiel de moderniser notre image et nos packagings. Nous avons fait appel à une agence qui a entièrement repensé notre identité graphique, avec un design dessiné à la main, afin d’apporter plus d’authenticité et de caractère à la marque.
Ce travail a été l’occasion de remettre en avant notre ADN et nos origines. La Perruche est intimement liée à l’île de La Réunion, berceau de notre sucre de canne. Nous avons donc choisi d’assumer pleinement cet héritage à travers un pack coloré et évocateur, mettant en scène l’océan Indien, la canne à sucre et l’île, pour raconter l’histoire de la marque et son exotisme. Cette histoire remonte aux fondateurs, issus d’une famille de sucriers nantais, qui ont découvert ce sucre au gré de leurs explorations.
Ce redesign a également accompagné une étape stratégique majeure : la fusion de Blonvilliers, notre sucre de canne blond (au code coloriel jaune), avec La Perruche, experte du sucre de canne ambré (au code orange). L’objectif était de réunir ces deux expertises sous une seule et même marque forte et cohérente.
Enfin, les études nous ont montré que 50 % de nos consommateurs ont aujourd’hui 50 ans et plus. Il était donc indispensable de rajeunir la marque, tout en conservant son exigence et son authenticité. À travers cette nouvelle identité, nous souhaitons ancrer La Perruche, dans le quotidien des consommateurs comme un « petit luxe » accessible, un geste simple qui sublime chaque moment.
JUPDLC : Il y a plusieurs mois, vous avez lancé une campagne pour affirmer le nouveau territoire de marque et renforcer la préférence. Sur quels canaux avez-vous misé et pourquoi ?
Aurore Frontczak : La campagne lancée en septembre 2025 s’inscrivait dans une logique de forte visibilité pour installer durablement notre nouveau territoire de marque. Nous avons d’abord investi la télévision, avec une campagne de sponsoring sur TF1 autour de l’émission Petits Plats en Équilibre. Bien que courte, cette prise de parole sur une grande chaîne nationale nous a offert une visibilité très puissante, avec près de 82 millions de contacts.
En parallèle, nous avons déployé un plan média print auprès de dix magazines incontournables dans les univers lifestyle, food et décoration. Ce choix nous a permis de toucher près de 13 millions de contacts supplémentaires, dans des environnements éditoriaux en affinité avec notre positionnement premium et gourmand.
Nous avons également organisé un événement presse réunissant plus d’une vingtaine de journalistes et d’influenceurs afin de présenter notre relancement et notre nouvelle identité. Les retombées, encore en cours, représentent déjà environ 130 millions de contacts.
Le digital a joué un rôle clé. Présents sur les réseaux sociaux depuis 18 mois, nous avons naturellement intégré ces canaux à notre relancement, avec un objectif clair : rajeunir notre cible et recruter des consommateurs plus jeunes. Nous avons renforcé nos investissements en paid media, conscients que l’organique seul ne suffit plus pour les marques aujourd’hui. Des opérations de gifting d’envergure ont également été menées auprès d’influenceurs pour faire connaître largement notre nouveau design La Perruche et l’étendue de nos gammes.
Notre site internet a, lui aussi, été entièrement refondu pour refléter cette nouvelle identité. Un important travail SEO a été réalisé en amont pour renforcer notre visibilité et soutenir la performance digitale.
Enfin, en magasin, nous avons accompagné le lancement par un temps fort avec de nombreuses mises en avant pour gagner en visibilité. Ce dispositif a été soutenu par un jeu-concours relayé en digital, avec à la clé un voyage à La Réunion, île dont notre sucre est majoritairement originaire. L’opération a rencontré un franc succès et a permis de créer un véritable lien émotionnel avec la marque.
JUPDLC : Qu’est-ce que la collaboration avec Angelo Musa change concrètement pour l’image et les usages de La Perruche en pâtisserie ?
Aurore Frontczak : Notre collaboration avec Angelo Musa dure depuis près de cinq ans et constitue un véritable atout pour la marque. Meilleur Ouvrier de France en 2007 et Champion du Monde de la Pâtisserie en 2003, il nous apporte un regard d’expert sur nos sucres et leurs spécificités aromatiques.
Grâce à son expertise, nous mettons davantage en lumière la richesse gustative de nos produits La Perruche : des notes de vanille Bourbon et de caramel pour notre sucre ambré , et des notes plus douces et nuancées, évoquant le miel et le rhum ambré, pour notre sucre blond. Cette lecture aromatique valorise nos sucres comme de véritables ingrédients de création.
Sa collaboration agit comme une caution forte, en France comme à l’international, auprès des consommateurs comme des professionnels. Présents en grande distribution, en restauration hors foyer et à l’export, nous sommes également référencés dans les plus grands palaces et restaurants du monde, où La Perruche est reconnue comme une référence de qualité et de goût pour toutes les préparations à base de cassonade, qu’elle soit blonde ou ambrée.
Chaque année, Angelo Musa crée également une dizaine de recettes inédites autour de nos sucres, contribuant à inspirer et renouveler les usages en pâtisserie.
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JUPDLC : On voit sur votre Instagram plusieurs collaborations : côté food avec @pariswithcharlotte et @oceane_sirop, côté cocktails avec @frenchandstormy et @annelise_bartender7. Quel est l’objectif derrière ces partenariats ?
Aurore Frontczak : Ces partenariats répondent à plusieurs objectifs. Le premier est de faire connaître la diversité des usages de nos sucres au quotidien. La Perruche ne se limite pas aux boissons chaudes ou à la pâtisserie traditionnelle : nos sucres s’intègrent aussi parfaitement dans des cocktails, des mocktails, des desserts simples comme un yaourt ou un sorbet, ou encore des recettes du quotidien comme des crêpes ou un gâteau aux pommes.
Si nous collaborons avec Angelo Musa depuis plus de quatre ans, l’activation influence est plus récente. Depuis deux ans, nous avons choisi de travailler avec des créateurs de contenu pour rendre notre sucre plus accessible, à travers des recettes simples, des astuces et des formats inspirants.
L’objectif est également de recruter de nouveaux consommateurs, notamment auprès d’une cible plus jeune, de moins de 40 ans, en nous intégrant dans leurs usages et leurs moments de consommation.
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JUPDLC : Quelles sont les grandes nouveautés prévues pour 2026 en termes de campagnes publicitaires, activations digitales ou partenariats ?
Aurore Frontczak : L’année 2026 sera consacrée à l’ancrage de notre nouvelle identité visuelle. Relancer une marque prend du temps, d’autant plus lorsque le changement est structurant. Nous allons donc capitaliser sur les investissements réalisés en 2025 et poursuivre notre communication autour de deux axes majeurs : l’intégration de Blonvilliers sous la marque La Perruche, et l’installation durable de notre nouveau design.
Nous serons également très visibles lors de plusieurs temps forts en magasin tout au long de l’année, soutenus par des activations sur les réseaux sociaux. L’objectif est clair : continuer à renforcer la notoriété, la préférence de marque et inscrire La Perruche comme un incontournable du quotidien, à la fois authentique, premium et accessible.
Cette interview a été réalisée à la suite de l’enregistrement de Brandiiing, notre podcast qui vous fait découvrir ou redécouvrir les marques les plus emblématiques.
