Cet été, Oatly, l’entreprise suédoise de boissons à l’avoine, lance son Soft Serve en France. Avec notamment un pop-up estival en plein cœur de Paris, qui se métamorphosera toutes les semaines. À quoi faut-il s’attendre ? À quelque chose de totalement inattendu ! Et ce ne sera pas un, mais cinq pop-up qui prendront vie, grâce à une nouvelle collaboration et un concept différent chaque semaine. L’occasion de découvrir des créations estivales aussi fun qu’inédites autour de l’alternative végétale aux glaces traditionnelles : le Soft Serve d’Oatly. Rendez-vous alors chez By Season dans le Marais dès aujourd’hui et jusqu’au 4 août prochain.
Expériences fun et gourmandes
Oatly, toute première et plus grande entreprise de boissons à l’avoine au monde, annonce l’ouverture imminente de son pop-up Soft Serve à Paris. Un espace éphémère qui se transformera complètement chaque semaine pour proposer des expériences fun, surprenantes et gourmandes autour de son délicieux Soft Serve… Une alternative végétale à la glace classique avec une texture lisse et onctueuse. Ce lieu donnera à chacun d’excellentes raisons de venir et de revenir. Et ce, grâce à des collaborations qui réinventeront le menu comme le lieu toutes les semaines.
Julie Duval, Directrice Générale, Oatly France commente : « Chez Oatly, on veut rendre la transition vers le végétal plus facile. Et on fait ça de manière inattendue et ultra-gourmande. Cet été, Oatly débarque à Paris avec non pas un, mais cinq pop-ups. On va célébrer le lancement de notre Soft Serve en France, en mettant en avant de délicieuses alternatives à la glace à base d’avoine et en jouant avec les saveurs et les formes. Bien évidemment, on n’oublie pas le café. Au menu, des iced lattes à l’avoine ou encore des affogatos. Promis, quand l’été sera fini, on va sacrément vous manquer ! »
Un corner évolutif au fil des semaines
Le pop-up a été imaginé avec différents concepts food parisiens, qui apporteront leur touche personnelle au lieu. Et, dans l’esprit pertinemment impertinent d’Oatly, l’idée de joindre au projet un magazine et un atelier de réparation de vélo semblait parfaite !
Au menu : des recettes inédites et entièrement véganes chaque semaine. Mais aussi 8 saveurs de Soft Serve à goûter au fil de l’été. La version originale à la vanille sera la star. Mais il y aura également des parfums uniques en leur genre à découvrir chaque semaine avec de l’huile d’olive, du sésame noir, du maïs ou encore du charbon actif, par exemple.
Pour chaque collaboration, le menu comprendra aussi des toppings différents, créés spécialement pour l’occasion. Et ce, à des prix allant de 3,5 à 5 euros. Sans oublier qu’il sera également possible de déguster de délicieux cafés à l’avoine.
1. Première semaine : Oatly x Toilet paper
Jusqu’au 7 juillet prochain, le magazine Toilet Paper, connu pour capter l’air du temps en y apposant son regard artistique et surréaliste, plantera le décor de ce pop-up en insufflant dans le menu comme dans le décor son ton aussi provocateur qu’humoristique.
Les recettes signatures :
- Spaghetti Lover : Soft Serve huile d’olive, sauce fraise/tomate, feuille de basilic,
- Kiss My Cigarette : Soft Serve vanille, meringue à la menthe végane, crumble de biscuit croquant au cacao,
- Meringues en collaboration avec la cheffe Alina Prokopenko. Les saveurs du Soft Serve ont été créées en collaboration avec Café Isaka.
- Torréfacteur : Dose,
- Glaces à 3.5€.
B2B Talks
2. Deuxième semaine : Oatly x Big Mamma
Du 8 au 14 juillet prochains, la team Big Mamma prendra la relève, en installant dans le pop-up l’iconique trattoria, appréciée pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse, tellement accueillante. Elle y déclinera le Soft Serve d’Oatly à travers de délicieuses gourmandises et dans un décor, qui rappelleront les classiques que l’on aime tant en Italie.
L’artiste Sophie de Vogue aka Matso Murals ajoutera un élément particulier au concept créé par Big Mamma et Oatly en faisant du plafond une véritable œuvre d’art.
Les recettes signatures :
- Sundae Kind Oat Love : Soft Serve vanille, crumble d’amande, coulis fruits rouges,
- Mamma Pistachioats : Soft Serve pistache, crème de pistache, pistaches caramélisées,
- Dirty Lemon Pie : Soft Serve vanille, gelée de citron, crumble d’amande, meringue végane,
- Torréfacteur : La Brûlerie de Belleville,
- Glaces à 3.5€ et 4€.
3. Troisième semaine : Oatly x Mao Corp
Du 15 au 21 juillet prochains, Mao Corp, qui signe la rencontre entre la cantine de quartier chinoise et l’esprit de la vie parisienne, le tout sous des influences marquées hip-hop, prendra le contrôle du pop-up pour la 3e semaine. À la frontière entre kitsch et tendance, l’équipe donnera à Soft Serve un twist asiatique.
Les recettes signatures :
- Ice Bao : Soft Serve vanille ou sésame noir, bao frit,
- OG Soft Serve : Soft Serve vanille ou sésame noir, lait de coco concentré, cacahuète, sésame torréfié,
- Boba Soft Serve : Soft Serve vanille ou sésame noir, perles de tapioca, sirop de sucre de canne,
- Sichuan Soft Serve : Soft Serve vanille ou sésame noir, huile épicée maison, cacahuète, sésame torréfié,
- Les saveurs du Soft Serve créées en collaboration avec Café Isaka,
- Torréfacteur : KB Coffee Roasters,
- Glaces entre 3.5€ et 5€.
4. Quatrième semaine : Oatly x Jajaja
Du 22 au 28 juillet, Jajaja, l’incontournable taqueria mexicaine toujours bondée, pensée pour manger et pour rire, transformera à son tour le Soft Serve d’Oatly pour proposer un menu façon tacos, oscillant entre la chaleur du piment et la douceur du maïs.
Les recettes signatures :
- Contenant : cup ou tacos,
- Soft Serve : maïs ou chocolat,
- Toppings : tortillas, popcorn ou salsa macha au piment chipotle,
- Les saveurs du Soft Serve créées en collaboration avec Café Isaka,
- Torréfacteur : La Tisserie,
- Glaces entre 3.5€ et 5€.
5. Cinquième semaine : Oatly x Bike Repair Shop
Dernier concept et non des moindres : Oatly présentera son Bike Repair Shop éphémère, en collaboration avec Le Peloton Café, afin de proposer des ateliers pour réparer son vélo, tout en se régalant de délicieuses gourmandises.
Les recettes signatures :
- Soft Bicycle Seat : Soft Serve sésame blanc, crumble de speculoos,
- Recycled Inner Tube : Soft Serve charbon actif, biscuit croquant au cacao, sauce chocolat,
- Chain Rust Cinnamon Babka : Soft Serve sésame blanc, brisures de speculoos, babka à la cannelle,
- Black Tire Donut : Soft Serve charbon actif, biscuit croquant au cacao, donut au chocolat,
- Pâtisseries signées Babka Zana et Boneshaker.
- Les saveurs du Soft Serve créées en collaboration avec Café Isaka.
- Torréfacteur : Fève,
- Glaces entre 3.5€ et 5€.
Rendez-vous alors à l’adresse By Season – 8 Rue Dupetit-Thouars – 75003 Paris. Et ce, jusqu’au 4 août 2024 prochain, du mardi au dimanche, de 11h à 21h.
