À l’occasion du Veganuary 2025, PizzaCosy remet en avant son engagement en faveur d’une alimentation plus végétale. L’enseigne de pizzas s’appuie sur son partenariat avec La Vie, marque française d’alternatives végétales à la viande, pour proposer des recettes accessibles, gourmandes et pensées pour le plus grand nombre. Une prise de parole qui s’inscrit dans un contexte de forte croissance du marché végétal et dans une stratégie de long terme, bien au-delà du seul mois de janvier.
Veganuary 2025, un rendez-vous devenu stratégique pour les marques
Avec 25,8 millions de participants dans le monde et 220 entreprises mobilisées en France lors de la dernière édition, le Veganuary s’impose comme un temps fort pour les acteurs de la restauration. Pour PizzaCosy, créée en 2010 à Saint-Étienne et aujourd’hui forte de plus de 70 pizzerias en France, l’événement est l’occasion de rappeler un positionnement déjà bien installé : proposer des alternatives végétariennes et végétaliennes sans renoncer au plaisir.
Dans un marché français des produits végétaux en progression de 8,8 % en 2024, atteignant 537 millions d’euros, l’enseigne répond à une attente claire des consommateurs. Un Français sur deux se dit désormais prêt à tester des alternatives végétales, y compris en restauration rapide.
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Un partenariat précurseur avec La Vie
Lorsque La Vie dévoile son jambon végétal en septembre 2023, Pizza Cosy fait partie des premières enseignes à s’en emparer. Dès octobre de la même année, le réseau devient le premier à proposer des recettes de pizzas intégrant cette alternative végétale, s’affirmant comme précurseur sur son marché.
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Ce choix repose sur une vision culinaire assumée. « Grâce à ces alternatives végétales de très haute qualité, nous pouvons créer des recettes équivalentes aux versions carnées, tout aussi nutritives, voire plus, qui se marient parfaitement avec nos délicieux ingrédients sourcés dans les terroirs français et italiens », explique Carla Ferrari, cheffe exécutive du réseau Pizza Cosy.
De son côté, La Vie, marque française fondée en 2019, revendique une approche décomplexée du végétal, misant sur le goût et l’humour plutôt que sur le dogme.
Une offre végétale pensée dans la durée
L’engagement de PizzaCosy ne se limite pas au Veganuary. L’enseigne inscrit cette collaboration dans le temps avec « Mon Vegan », un panuozzo 100 % végétal disponible toute l’année dans l’ensemble de ses restaurants. Ce produit intègre le jambon végétal La Vie, annoncé comme contenant 7 à 8 fois moins de graisses saturées que son équivalent carné.
« Notre ambition culinaire a toujours été de proposer une expérience gustative inclusive où la gourmandise met tout le monde d’accord », souligne Carla Ferrari. Une manière pour PizzaCosy de toucher aussi bien les végétariens, les végétaliens que les consommateurs curieux, tout en renforçant une image de marque engagée, accessible et alignée avec les évolutions des usages alimentaires.
