Babybel passe au vert avec sa nouvelle gamme vegan !

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Babybel est LE fromage mythique de notre enfance, dont l’enrobage en cire rouge a permis de développer notre créativité avec des sculptures en tout genre. Aujourd’hui, ce célèbre fromage se décline dans une version végane ! Avec cette action, la marque s’adresse à plusieurs générations en proposant un « fauxmage » pour l’écologie !

 

Babybel troque le rouge pour le vert !

Disponibles en Angleterre, et bientôt aux Etats-Unis, les Babybels verts font une entrée fracassante sur le marché des fromages ! Reste à savoir comment ils seront accueillis en France, lieu saint de la fromagerie !

« Il y a une occasion extraordinaire dans l’espace du fromage d’origine végétale qui ne s’arrête pas là », affirme M. Decaux. « Bel est prêt à réussir à long terme en tirant parti de son expertise en matière de fromage et de son expérience en matière de culture végétale, afin de proposer des produits et des offres uniques en leur genre. »

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Crédit photo : Babybel

Ce nouveau Babybel 100% vegan, est principalement composé d’huile de coco et d’amidon, comme la plupart des « fauxmages ». La marque précise que ce fromage est garanti sans OGM.

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L’entreprise a adopté une approche en plusieurs étapes pour développer les versions végétales de son fromage, en commençant par des essais internes. « Une fois que nous nous sommes entendus sur quelques options de recettes, nous avons profité des séances de test du goût des consommateurs pour essentiellement prendre la décision finale sur la meilleure recette », affirme M. Decaux, Directeur du développement des produits végétaux chez Babybel USA « L’élaboration de versions végétales de Babybel, de Boursin et de The Laughing Cow a posé le plus grand défi pour obtenir le bon goût et la bonne texture. »

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Crédit photo : Babybel
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