Les bactéries peuvent aussi avoir un rôle positif ! C’est ce que prouve la société de biotechnologie Genecie Bioindustries qui transforme les déchets alimentaires en plastiques biodégradables. 
L’entreprise récupère les bactéries alimentaires afin de les changer en granulés de plastiques qui sont utilisés pour fabriquer de la vaisselle ou d’autres contenants compostables. La société a créé le plastique PHA issu de déchets alimentaires. Il se dégrade complètement en un an. Il n’est pas imperméable, mais détient une haute résistance thermique. 
Pour obtenir du PHA, Genecis Bioindustries a développé un procédé en trois étapes. La première consiste à décomposer les acides gras volatils grâce à une culture bactérienne. Ensuite, ils sont ajoutés au reste du processus de fabrication. Pour finir, le tout est soumis à une manœuvre d’extraction qui ouvre les cellules et purifie le plastique. Toute cette mise en place dure sept jours. 
Une solution écologique qui offre une alternative responsable au plastique à usage unique.